大豆

初めての味噌作り

数年前に一度は自分で味噌を作ってみたいと思い、収穫したエダマメをカラカラに乾燥させて大豆にまではしたものの、味噌作りまでには至らず・・
何でもやってみよう!精神はあるけど、結局めんどくさい心が勝ってしまうこと、しばしば・・
めんどうな作業は独りで黙々とではなく、仲間とワイワイやりたいものです。

というわけで、今年は味噌作りイベントに参加させていただきました。
イベントといっても、参加者3人だけだったので、まったり心地よく-
みなんでワイワイというものではなく、むしろ大豆を潰す工程はかなり黙々とやっていましたが、やっぱり仲間がいるのといないのとではモチベーションも違うし、効率も違う、と感じました。

主催者の方に、切干大根作るための大根切るのとかもみんなでやりたいーと訴えたら、「それ、いいねー」とおっしゃっていただきました。
次シーズン、実現するといいな。(^^♪

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