がんばる新規就農者

大阪府枚方市の東部で野菜の有機栽培をされている「ひらかた独歩ふぁーむ」さんを訪問させていただきました。
ひらかた独歩ふぁーむ①
このファームではBLOF(ブロフ)理論に基づいて有機栽培されています。
BLOF(ブロフ)理論とは私も初めて聞いた言葉だったのですが、経験や勘に頼る栽培ではなく、科学的・論理的に営農していく栽培技術だそうです。
具体的な技術は何も理解できていませんが、経験と感に頼る農作業には疑問を持っている私には共感できるお話でした。
ひらかた独歩ふぁーむ②
独歩ふぁーむさんは、今まさに経営の過渡期のようでした。
農地と人を増やし、多品種栽培していますが極力品種を絞っていっているところだそうです。多品種栽培のニーズは高いと思いますが、どうしても生産性は落ちるので、利益を上げるのは相当大変なこと。
特に最初に借りられたという農地は、1枚がそれ程広くない段々なので、決して作業効率がよいとはいえない環境で奮闘されてきた姿が思い浮かびました。
ひらかた独歩ふぁーむ③
ひらかた独歩ふぁーむ④
たくさんお話を伺わせていただいたうえに、採りたてのお野菜もいただきました。
晩御飯に肉巻きで♪
ひらかた独歩ふぁーむ_お野菜
ひらかた独歩ふぁーむ_肉巻き

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