だいこん

暖冬での農業

はくさい畑先月は一度も畑にいけませんでしたが、今年の仕事始めにいってきました。
いろんな畝でハクサイが育っていましたが、中には全然巻いてないものもありました。はっきりとした原因は分かりませんが、恐らく植付のタイミングの違いか・・。

しいたけそして、これも暖冬の影響か新年早々立派なしいたけまで収穫できてました。

暖冬だと農産物は育ちやすくはなりますが、その分味の面で甘みが減ったり、早くに収穫してしまって終盤には収穫するものがなくなったり、という弊害もあります。
大量に出来過ぎて値崩れする、というのは一番の困りごとです。

とはいえ天候・気候はどうするこもできないので、もどかしい限り。
私の場合は暖冬とはいえ寒い冬にたくさん収穫できたことに感謝して、干せるものは干して長持ちさせようとおもいます。

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