農産物加工所見学
大阪府河内長野市の千早口駅横にある農作物加工所「友邦（ゆうほ…
Author: 丸山 ひとみ
奈良の赤い宝石「あすかルビー」
奈良の赤い宝石といわれるいちごの「あすかルビー」をいただきま…
農業の「生産」と「販売」
いよいよJA改革が始まろうとしています。 改革というより既に…
農作業に関わるジェンダー考察
農水省が女性農業者と企業とのコラボ推進や若手女性の増加等を目…
コンパニオンプランツ
“トマトとバジルは料理でもよく一緒に使われるけども、一緒に植…
柚子胡椒とゆず鍋と
今年の柚子胡椒は、農園メンバー二人からおすそ分けしていただき…
農作業は自然と共に
急激に涼しくなり、夏野菜もそろそろ終わりです。 今年は夏野菜…
カボチャの食べ頃
ジャガイモ以上に獣害や人害に遭い、ここ数年は一切持ち帰ること…
ナス科の野菜
ジャガイモの収穫も始まりました。 去年は獣害と人害（たぶん盗…
美味しさの根拠
「赤しそ」に次ぐ茨木市見山の特産物、「大甘（オオアマ）青とう…